Ovo e Saúde Cerebral!!

O ovo é o segundo alimento mais completo do mundo, perdendo apenas para o leite materno! Por isso, é um alimento que indico com frequência no dia a dia. Tenho como preferência o ovo caipira, mas mesmo assim é mil vezes melhor comer o de granja do que não comer nenhum ovo. O ovo é rico em vitamina A, responsável pela construção dos canais de comunicação no cérebro, principalmente para aquelas células responsáveis pela "faxina" de poluentes! Mas um dos grandes nutrientes para o cérebro que o ovo contém e nenhum outro alimento consegue superar é a colina, presente na gema! Ela participa diretamente da produção de novas células, pois compõe a estrutura principal da membrana celular cerebral chamada fosfolipídio! Pessoal, não tenham medo de comer ovo, apenas saibam como incluí-lo no seu dia a dia! Procurem um bom Nutricionista! Nutricionista Camilo Briceño

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